Le chef
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Le chef
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L'odyssée culinaire
d’Attilio Marrazzo

Originaire de la région de Campanie en Italie, Attilio Marrazzo a découvert très tôt son amour pour la cuisine raffinée. Initié auprès du Chef italien Sergio Mei au Four Seasons à Milan, il arrive en France en 2006 pour y découvrir l’art de la gastronomie française.

C’est en tant qu’élève de Joël Robuchon, Chef le plus étoilé au monde, qu’il va faire ses débuts. Il va ensuite perfectionner son art culinaire dans différents établissements parisiens prestigieux : Le Pavillon Elysée, La Table, L’Atelier Étoile ainsi qu’au George V avec Éric Briffard.

Attilio Marrazzo décide aujourd’hui de marquer la gastronomie française en ouvrant son propre restaurant : L’Attilio Paris.
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Audace et Créativité

Attilio Marrazzo met toute sa créativité au service de la gastronomie. Une cuisine légère et audacieuse qui livre une partition complète, où chaque élément est méticuleusement orchestré : de la composition à la chromatique des mets, tout en maîtrisant la complexité des textures et l’harmonisation subtile des saveurs.

Ancien élève de Joël Robuchon, le chef interprète un savoir-faire forgé par des années d’expérience, transformant chaque plat en une œuvre d’art et faisant de chaque repas un voyage gastronomique inoubliable.
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Une sélection de qualité

La cuisine d’Attilio Marrazzo vibre au rythme des saisons. Là où l’imagination fusionne avec la tradition, le chef, visionnaire, transcende les limites de la tradition française pour sculpter un nouveau récit gastronomique. Il ose et réinvente les icônes culinaires pour offrir une expérience inédite.

« L’Attilio Paris incarne ma passion pour la cuisine authentique, la fusion de saveurs, et les techniques modernes. »

Attilio Marrazzo

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« L’Attilio Paris incarne ma passion pour la cuisine authentique, la fusion de saveurs, et les techniques modernes. »
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